肉丸餛飩湯面的做法
2018-09-11 12:16:02
來源：美食杰
分享到
用料
主料：餛飩1份 牛肉丸1份 金龍魚優(yōu)加掛面1份
輔料：胡蘿卜1個 細鹽適量 土豆1個 料酒適量 芽菜適量
湯水要多一樣，這樣子才能更好的用來配面條。
主料：餛飩1份 牛肉丸1份 金龍魚優(yōu)加掛面1份
輔料：胡蘿卜1個 細鹽適量 土豆1個 料酒適量 芽菜適量
1.備好所用食材，我用到了金龍魚優(yōu)加雞蛋掛面，再自制的餛飩，再就是土豆及胡蘿卜。
2.先炒湯底，鍋里加少許油，將土豆去皮切條下鍋煸炒。
3.然后加入清水，水量多一點，因為是要用來調配湯頭底的。
4.然后再將牛肉丸改刀下鍋一同燜煮至出味。
5.然后加入芽菜及胡蘿卜絲調味點綴。
6.最后加入細鹽及料酒調味，這樣子湯底就完成啦。
7.然后另起鍋，加水煮開，再將餛飩下鍋煮至五層熟。
8.然后再加入金龍魚優(yōu)加掛面一同煮至食材熟透。
9.這樣子一份肉丸餛飩湯面就完成了。
湯水要多一樣，這樣子才能更好的用來配面條。
返回頂部